Thanh mát canh gà nấm hương cho cả nhà

Thời tiết giao mùa khiến cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, khó chịu, rất dễ bị ốm. Để lấy lại năng lượng và cân bằng sức đề kháng cho cả gia đình, hôm nay sẽ hướng dẫn bạn làm món canh gà nấm hương bổ dưỡng, thơm ngon dưới đây.

so-che-nguyen-lieu-canh-ga-nam-huong

Nguyên liệu cần có cho món canh gà nấm hương

  • Xương gà: 1 bộ, hoặc sử dụng phần cánh và đùi gà thì món canh sẽ hấp dẫn, ngon hơn
  • Nấm hương: 25g
  • Súp lơ: nửa cái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Kỉ tử: 10g
  • Gia vị cần thiết: hạt nêm, đường, muối

Sơ chế nguyên liệu cho món canh gà nấm hương

Từ những nguyên liệu đã có, chúng ta tiến hành sơ chế nguyên liệu thông qua các bước dưới đây:

  • Nấm hương rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho nở. Sau đó cắt cuống và rửa lại sạch
  • Kỉ tử ngâm sạch cát, rửa sạch, vớt ra và để ráo nước
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bỏ cuống và thái miếng nhỏ vừa ăn
  • Súp lơ rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • Xương gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tiếp đến cho chút gia vị bột nêm, muối và ướp trong khoảng 15 phút để xương ngấm đều gia vị

Cách làm món canh gà nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng

Khi nguyên liệu đã được làm sạch và sơ chế, ta tiến hành thực hiện món canh gà nấm hương thông qua các thao tác sau.

  • Bước 1: cho xương gà vào nồi, đổ nước ngập xương rồi đậy vung, bật bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, ta cho lửa nhỏ lại và ninh xương để nước ngọt
  • Bước 2: Khi ninh được tầm 20 đến 30 phút, ta cho kỉ tử và nấm hương vào ninh cùng.
  • Bước 3: Khi nấm hương và kỉ tử đã được, ta cho phần cà rốt vào và ninh cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Sau cùng cho súp lơ vào nấu cùng, đến khi súp lơ chín thì tắt bếp

Thành phẩm món canh gà nấm hương

 

Múc món canh ra bát, thưởng thức nóng cùng với cơm hoặc bún sẽ tạo cảm giác ngon ngọt, đậm đà hương vị.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có món canh gà nấm hương bổ dưỡng, phục hồi cơ thể và giúp đánh bay trạng thái mệt mỏi, lấy lại được thăng bằng để tiếp tục công việc cho cả ngày.
Chúc bạn thành công với món canh tuyệt vời này!

loading...

Bạn cũng có thể thích Thêm từ tác giả