4 món ngon, bổ, rẻ biến tấu từ trứng

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể làm nhiều món ngon từ trứng khác vừa bổ, rẻ mà đơn giản. 4 món ngon được biến tấu từ trứng dưới đây sẽ giúp các bạn có thêm những món ăn khác để đổi vị cho bữa ăn gia đình.

1.Canh trứng nấm

Canh trứng nấm là món ăn ngon, bổ dưỡng và thưởng thức nóng cùng cơm hay bún sẽ cho ta những cảm nhận vô cùng tuyệt vời.

Cách làm:

  • Làm sạch nguyên liệu: nấm, cà chua, hành lá
  • Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn; trứng đánh tan
  • Cà chua thái múi cam, nấm thái nhỏ; hành lá cắt nhỏ
  • Cho dầu ăn vào chảo, cho nấm và cà chua vào xào. Sau đó đổ nước vào đun sôi, cho đậu phụ non vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn
  • Cho trứng vào nồi, đảo nhẹ, đợi canh sôi lại thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

2.Sốt chua ngọt trứng cút

mon-ngon-tu-trung

Món ăn này với vị chua ngọt đậm đà sẽ cho bạn những cảm nhận tuyệt vời

Nguyên liệu: trứng cút, đường, chanh hoặc giấm, bột nêm, tương cà,…

Cách làm:

  • Trứng cút rửa sạch, đem luộc rồi bóc vỏ
  • Rán vàng hai mặt trứng rồi để vào bát
  • Cho tương cà, chanh hoặc giấm, bột nêm, đường vào chảo đã được đun nóng với dầu. Đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho trứng cút đã rán vào. Sau đó đảo đều cho trứng ngấm gia vị.
  • Múc trứng ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng

3.Salad trứng

mon-ngon-tu-trung-1

Món salad trứng dễ thưởng thức và vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có cho mình món ăn bổ dưỡng này rồi.

Nguyên liệu: Trứng, sữa chua, các loại rau (tùy sở thích), gia vị, sốt mayonnaise

Cách làm

  • Các loại rau nhặt, rửa sạch, để ráo nước, rồi xắt miếng vừa ăn
  • Trứng rửa sạch, luộc chín và tiến hành tách lòng đỏ với lòng trắng. Sau đó dùng lòng đỏ trộn với sữa chua, sốt mayonnaise cùng gia vị cho vừa ăn. (Lòng đỏ phải nghiền nhuyễn)
  • Đảo đều hỗn hợp trên với rau và thưởng thức

4.Trứng rán khoai tây

mon-ngon-tu-trung-2

Cách biến tấu này sẽ cho ta một món ăn vô cùng hấp dẫn và giúp thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu: trứng, khoai tây, hành  tây, sốt mayonnaise (có hoặc không), gia vị

Cách làm:

  • Hành tây, khoai tây lột vỏ, rửa sạch. Sau đó cắt hạt lựu
  • Đun nóng chảo, cho khoai tây, hành tây vào rán rồi vớt ra rổ
  • Trứng đánh tan, rồi cho khoai tây, hành tây đã chiên vào cùng sốt mayonnaise, gia vị vào đảo đều
  • Chiên hỗn hợp trên trong chảo đã đun nóng và có dầu ăn. Đến khi hai mặt chín vàng đều là được

Những món ăn biến tấu từ trứng được làm một cách đơn giản nhưng rất dễ thưởng thức và giàu giá trị dinh dưỡng. Chúc bạn có được những món ngon này để thay đổi hương vị trong bữa cơm gia đình nhé!

Bài viết quan tâm

loading...

Bạn cũng có thể thích Thêm từ tác giả